コトリスト：食べ物作り体験
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そば打ち体験｜地元産そば粉100％使用の手打ちそば体験。「そば処 おっこと亭」
地元産100%のそば粉を使った本格手打ちそばは富士見町の名物。体験館では熟練の講師と一緒に、そば打ち体験も楽しめます。
バター手作り体験｜動物とのふれあいに加え、バターやアイスなどの手作り体験が楽しめる牧場。「埼玉県秩父高原牧場」
動物とのふれあいだけでなく、牧場内の「彩の国ふれあい牧場」では、バターやアイスなどの手づくり体験が子どもから大人まで楽しめます！
そば打ち体験｜自分で打った打ちたてのそばが楽しめます「丸森町 筆甫まちづくりセンター」
清流沿いにある丸森町筆甫そば打ち体験館では、自分で打った打ちたてのそばが食べられます。
餅つき体験｜餅つき唄に合わせた昔ながらの餅つき「世嬉の一酒造」
臼と杵を使い、餅つき唄に合わせ、昔ながらの餅つきも体験することができます。
バームクーヘン作り｜炭焼きで作る手作りバームクーヘン「アストロ・ロマン大東」
炭焼きのバームクーヘンの手作り体験が出来ます。生地をこねるところからの作業で、長い竹に生地を塗り、根気よく回転させながら焦げないように焼くのがコツです。
ピザ作り体験｜ピザ窯で焼く本格手作りピザ「農家民宿 三澤」
ピザ生地から自分たちで作り、好きな材料をトッピングし、手作りの丸い大きなピザ窯で焼く本格的なピザ作りを体験することができます。自分たちで一から作るピザの味は格別です。
郷土料理作り｜げんべた・ぼたもち・がんづき・そば打ち体験「京津畑交流館 山がっこ」
げんべた・ぼたもち・がんづき・そば打ちの郷土食作りの体験ができます。げんべた：小麦粉をこねて焼いた素朴なおやつがんづき：蒸しパンのような伝統的なおやつ
ソーセージ腸詰め体験｜豚挽肉を天然腸に詰める本格体験「一関ミート」
原材料の豚挽肉生地を天然腸に充填（腸詰め）し長さを決めてひねる体験となります。その後お湯でボイルし完成となります。充填とひねり作業は20人程度で約30分〜60分、ボイルは30分、その後冷却と袋詰めで…
せんべい焼体験｜昔ながらの型で厚焼せんべい作り「佐々木製菓」
昔ながらの「せんべい焼型」を用いて、火力にプロパンガスを使用するせんべい焼き台で厚焼せんべいを1枚焼いていただきます。出来上がったせんべいはその場でも食べることができます。焼きあがるまでの所要時間は…
豆腐製造体験｜できたて豆腐の試食と持ち帰りができる「赤柴農村女性の家 いぶき会館」
道の駅でも販売している「赤柴の豆腐」の製造体験ができます。製造体験の後は、できたての豆腐の試食と地元食材のお弁当があります。出来上がった豆腐は試食のほかにも、持ち帰ることができます。（持ち帰る品物は…
ジャムづくり体験｜果実本来の甘みにふれる手作りジャム教室「ふらのジャム園」
「ふらのジャム園」では、いちごやキウイを使って、防腐剤や着色料を使わない自然派ジャムを手づくりできる体験教室を開催。ジャムが煮上がったらクラッカーにのせて試食し、自分で手書きしたラベルを貼ってボトル…
たらこづくり体験｜地元漁師の味を学ぶ！「鹿部温泉観光協会」
鹿部町の道の駅「しかべ間歇泉公園」では、漁協女性部「浜のかあさん」による家庭料理＆たらこづくり体験が楽しめます。スケトウダラを包丁でさばき、たらこや棒鱈、味噌汁づくりに挑戦。作った料理はその場で味わ…
地元料理体験｜新鮮魚介で学ぶ温か家庭料理「道の駅 しかべ間歇泉公園」
「道の駅 しかべ間歇泉公園」では、鹿部漁協の「浜のかあさん」たちと一緒に、地元前浜で獲れた新鮮な魚介を使った家庭料理づくりを体験できます。魚の三枚おろしやウニの調理、八角の刺身などを丁寧に教わり、完…
ピザづくり体験＆キャンプ｜採れたて野菜で340℃石窯ピザを味わう 「グリーンファーム鹿児島市観光農業公園」
「グリーンファーム鹿児島市観光農業公園」では、農園で採れた旬の野菜を使って、手作りピザを石窯で焼く体験が人気。直径13～26cmの生地をこねて伸ばし、野菜やウインナー、チーズをトッピング、約3分で焼…
寿司握り体験｜職人指導で本格的！魚のさばき方も学べる「康正寿司学校」
「康正寿司学校」では、ベテラン職人によるマンツーマンの指導で寿司握りと巻き寿司体験ができます。魚の捌き方を見学し、自分で握ったお寿司をそのまま味わうことで、職人の技と食材の美味しさを実感できる本格プ…
手作りこんにゃく体験｜こんにゃく芋から作れる伝統食体験「片柳荘」
「片柳荘」では、こんにゃく芋から手作りする本格的なこんにゃく体験を開催中。自分の手で作ったできたてのこんにゃくは、そのままお土産に持ち帰ることができます。家族や友人と一緒に、日本の伝統食文化にふれな…
手打ち蕎麦体験｜家庭的な雰囲気でマンツーマン指導が受けられる「手打ち蕎麦塾・和（Kazu）」
「手打ち蕎麦塾・和（Kazu）」では、家庭的な雰囲気の中で本格的な手打ち蕎麦体験ができます。マンツーマンで丁寧に蕎麦の打ち方を教えてもらえるので、未経験者も経験者も大歓迎！“つながる蕎麦”作りに挑戦…
