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地元料理体験｜新鮮魚介で学ぶ温か家庭料理「道の駅 しかべ間歇泉公園」

「道の駅 しかべ間歇泉公園」では、鹿部漁協の「浜のかあさん」たちと一緒に、地元前浜で獲れた新鮮な魚介を使った家庭料理づくりを体験できます。魚の三枚おろしやウニの調理、八角の刺身などを丁寧に教わり、完…

たらこづくり体験｜地元漁師の味を学ぶ！「鹿部温泉観光協会」

鹿部町の道の駅「しかべ間歇泉公園」では、漁協女性部「浜のかあさん」による家庭料理＆たらこづくり体験が楽しめます。スケトウダラを包丁でさばき、たらこや棒鱈、味噌汁づくりに挑戦。作った料理はその場で味わ…

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