コトリスト：食べる
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寿司握り体験｜職人指導で本格的！魚のさばき方も学べる「康正寿司学校」
「康正寿司学校」では、ベテラン職人によるマンツーマンの指導で寿司握りと巻き寿司体験ができます。魚の捌き方を見学し、自分で握ったお寿司をそのまま味わうことで、職人の技と食材の美味しさを実感できる本格プ…
ワイナリーツアー＆試飲｜風光明媚なカフェ併設＆リラックス空間「カーブドッチワイナリー」
「カーブドッチワイナリー」は新潟ワインコーストに属し、ぶどう畑・醸造所・セラーやレストランを巡る本格ワイナリーツアーが魅力。参加者からは「雰囲気が素晴らしく、初心者でも楽しめる」と好評です。ワインの…
酒蔵見学｜ガラス越しで仕込み見学＆クラフトSAKE試飲「LAGOON BREWERY Shop & Cafe」
福島潟のほとりに2021年に創業した小さな蔵「LAGOON BREWERY Shop & Cafe」では、Shop & Cafe の大きな窓越しにタンクで発酵する様子をいつでも自由に見学可能（予約不…
酒蔵見学/試飲｜伝統の土蔵で試飲しながら香りと味にふれる「たからやま醸造（宝山）」
「たからやま醸造（旧宝山酒造）」は、創業100年超の歴史を持つ蔵。越後杜氏による伝統的な酒造りと、四季折々の景色を眺めながらの試飲が魅力です。1名から80名まで対応、試飲含め無料で見学でき、当主の座…
酒蔵見学｜大正時代の蔵と雪国の技術を学び、無料試飲も楽しめる「塩川酒造」
「塩川酒造」では、大正元年（1912年）建造の土蔵造り仕込み蔵をガイド付きで見学可能。蔵内に設置された25基の高性能タンクや、信濃川伏流水を活用した酒造りの環境を間近に体験できます。見学は5～9月の…
唎酒（ききざけ）｜最大5杯試飲できる唎酒体験「ぽんしゅ館新潟驛店唎酒番所」
「ぽんしゅ館新潟驛店唎酒番所」では、新潟県内すべての酒蔵の地酒を試飲できる唎酒体験が可能。季節酒や希少酒も揃い、500円でコイン5枚＋おちょこをレンタルして、好きな酒を選んで試せます。酒好きにはたま…
工場見学｜自分で焼ける！手焼きせんべい体験と工場見学「新潟せんべい王国」
「新潟せんべい王国」では、職人技を体感できる手焼き体験や工場見学が楽しめます。できたての香ばしいせんべいをその場で味わえるほか、オリジナルの焼印づくりも人気。お土産にも最適なスポットです。
酒蔵見学/試飲｜新潟の米と水から生まれる上質な日本酒を味わう「高野酒造
「高野酒造」では、新潟県産の五百万石を使い、農家と連携した酒米づくりを行っています。見学ではその酒造りの丁寧なこだわりを学びつつ、試飲も可能。越後の自然と文化が詰まった酒に出会えます。
酒蔵見学/試飲｜地元の人が愛する「地酒の中の地酒」を試飲できる酒蔵「笹祝酒造」
「笹祝酒造」は明治32年創業、新潟の地で育まれた「地元で飲まれるための地酒」を造り続けています。見学では、酒造りの工程や想いに触れながら、こだわりの日本酒を試飲できます。地域に根ざした本物の味わいを…
着物茶道体験｜着物で歩く武家屋敷と茶道体験「出水市観光特産品協会」
「出水市観光特産品協会」では、着物で武家屋敷群を散策しながら茶道体験も楽しめます。女性用着物は持ち帰り可能で、旅の思い出にもぴったり。歴史情緒あふれる出水の町を、特別な装いで体感できます。
